大家一直在說外送平台抽成高，都被外送平台賺走了…

我卻要告訴你，做外送、雲端廚房、幽靈廚房、虛擬廚房，商家沒賺、平台沒賺...但卻是這十年來唯一一次財富重新分配的機會!?

我之前有在別的餐飲社團裡談到外送平台其實遠遠還沒有賺錢，平台的建設就是一個龐大的工程，它的邊際效應會慢慢的降低，但是前提是在用戶數足夠的前提之下。 或許文化的不同，台灣的商家一般對新事物的接納程度會比較緩慢，也因為市場不夠大，系統商相對來說比較少，系統商沒有足夠的回收預期，所以資本願意大量投入也相對比較少、要求資金回本的壓力及速度也比較快。

不然依照大陸資本運作的方式，前期商家加入全免費，再全額補貼外送員費用，再全額補貼消費者購買費用，一整套的養、套、殺方式，迅速就可以在一二年之內搶佔大陸市場。而如果套用在台灣的話，估計之後的回收期會拉的很長（城市相對地小人稠，買東西方便，懶人經濟較難預估）。

而這次的疫情，卻讓這些連鎖總部們（不分行業）看到了商機（被迫） ，紛紛加入了戰局，希望在這個疫情當中至少要保住現有的版圖及利潤。

而更多的個體小商戶，仍是後知後覺，仍有許多人在問我＂不知道到底應不應該加入混戰？＂

我在這裡的建議是，外送平台有其獨特性，越早進去搶佔市場是越好，過去三十年如果你沒有搶佔過市場，沒有賺過經濟發展帶來的錢，你一定要把握這次財富重新分配的機會。

因為之後以方圓2~5公里劃分，每一區都將產生新的地盤王，一個品類只會有前三名吃掉平台在該區的80%份額，以前所有金店面的規則將被打破，大家都有機會可以公平的重新在虛擬世界圈地。

你可以想像一下，這是一次重新開放的美國拓荒時期，只要你騎著馬願意跑多遠，虛擬世界多大的地就是你的。

我可以很肯定的告訴你，未來的幾年之內，你再也沒有機會再參與一次公平的財富分配機會，而且是以極低的成本，不需要再加盟上百萬的品牌就能開始，未來還能在虛擬世界中製作自己的品牌開放加盟。

所以，你還在猶豫嗎？

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